L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’agricoltura italiana è una fonte ricchissima di ricchezza culturale, ecologica e gastronomica. Tra i simboli più rappresentativi di questo sistema c'è l’olivo, una pianta antica che ha plasmato paesaggi, tradizioni e modi di coltivare. Dal prezioso olio di oliva alle olive da mensa, ogni aspetto dell’olivo racconta una storia di dedizion